Kars Kaz Eti

İlkbahar mevsiminde meralarda otlatılarak büyütülen kazlar, Kars/Ardahan'da kar yağışlarının başlamasıyla tuzlanıp kuru ayazda kurutulmaya bırakılır. Kazlarımız 2.300 gram ve 3.000 gram arasında değişiklik göstermektedir.

Menüsünde bulgur pilavı, tandır ekmeği, göğermiş peyniri, kuru kayısı veya kızılcık kompostosu vardır.

Yeni yıl sofralarının vazgeçilmez trendlerinden biri de kaz yemeğidir. Kalabalık sofraların, özel günlerin vazgeçilmezi olan kaz eti, Ateşoğlusüt aracılığıyla bir sipariş kadar uzağınızda.